Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em copos individuais e decore-os com rodelas de limão. Sirva imediatamente.
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O caju é um alimento intrigante: sua parte carnosa, cuja cor pode ser amarela ou vermelha, chama-se pseudofruto e tem a função de 'sustentar' a castanha, este sim o verdadeiro fruto da planta.
Receita prática, leve e saudável.
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