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Macarrão Integral com Brócolis

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Ingredientes

  • 1kg de macarrão integral
  • ½  xícara(chá) de Azeite  Maratá Extravirgem
  • 5 dentes de alho amassados
  • 3 pimentões vermelhos sem semente, cortados em tiras
  • Manjericão  Maratá a gosto
  • Brócolis a gosto
  • Tomate cereja (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino Maratá a gosto

Modo de Preparo

Ferva 3 litros de água, junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra a água e reserve.

Em um frigideira grande, refogue  em fogo baixo o alho no azeite e adicione o pimentão em tiras, cozinhando até ficar macio. Em seguida, junte o macarrão cozido e envolva-o com azeite. Adicione sal, pimenta e manjericão a gosto.

Decore com brócolis cozidos e tomate cereja. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Você Sabia?

Há dois tipos de salsas: a salsa de folhinhas crespas (ou salsa-musgo) que enfeita qualquer prato, além de temperar; também é colocada em sopas, assados, risotos (batidinha na manteiga para passar em batatas cozidas, ou em omeletes, é essencial). A salsa de folhinhas lisas tem sabor um pouco mais forte.

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